Салаты
Рыцарский 360 руб .
Булгур (крупа из твердых сортов пшеницы), филе куриное, морковь обжаренная, св. огурец, помидоры, болг. перец, оливки. Заправка: олив. масло, соевый соус 1/250гр
Староладожский / теплый/ 400руб.
Охотничьи колбаски 100гр/.картофель . маринованный огурец. Соус . Украшение- картофель пай /300 гр/
Витаминный 250руб.
Капуста белокочанная, морковь, растительное масло 1/ 150гр
Салат «Оливье» 330 руб.
Буженина(по желанию колбаса), картофель, морковь, огурец свежий, огурец соленый, зеленый горошек конс., майонез, яйцо 1/160гр
Холодные закуски
Селедочка под водочку 330 руб.
Филе сельди, картофель, лук 1/100/60
Первые блюда
Уха Лапландская 440 руб.
Лосось, лук порей, картофель, сливки, лимон 1/300гр
Уха Ладожская 410 руб.
Судак, лосось, помидор, лук порей, картофель, лимон 1/300гр
Солянка сборная, мясная 460 руб.
Мясной бульон ,копчености, свинина, сосиски, соленые огурцы, томат, лук, лимон,оливки 1/300гр
Борщ 330 руб .
Капуста белокочанная, свекла, томаты, картофель, морковь, мясо 1/300гр сметана, зелень 1/300гр
Грибной суп 410 руб.
Бульон грибной, грибы шампиньоны, картофель, лук, зелень 1/300 гр.
Тыквенный суп-пюре со сливками
410 руб.
Тыква, морковь, картофель, сливки 1/300гр
Холодный борщ/Сезонное) 350 руб.
Овощной бульон, свекла, картофель, яйцо, колбаса, огурец свежий, сметана, зелень 1/300гр
Бульон куриный 280 руб.
Бульон куриный, курица, яйцо, морковь, рис, зелень 1/300гр
Горячие закуски
Драники 380 руб..
Картофель, яйцо, сметана 1/200/50гр
Блины со сметаной + мёд или варенье 310 руб.
Блины, сметана, + на Ваш выбор мёд или варенье 3/120/50/50гр
Яичница с беконом 280 руб.
Яйца 2 шт., бекон, зелень 1/110/40
Пельмени 410 руб.
Пельмени ручной работы, из мяса говядины и свинины, соль, специи,250гр
Жульен 330 руб.
Филе куриное, грибы шампиньоны, сливки, сыр 1/100гр.
Блюда из рыбы
Окунь по-монастырски 560 руб.
Окунь, запеченный /под сметанным соусом/, гарнир картофель 1/450гр
Судак с грибами со сливками 590 руб.
Филе судака, грибы (шампиньоны)), лук, сливки 1/350гр
Судак по-польски 570 руб
.
Филе судака, соус «Польский» (отварное яйцо+слив. масло)
+овощной гарнир (украшение)1/100/80/100гр
Блюда из свинины
Варяг 600 руб.
Отбивная, обжаренная и запеченная с жареными грибами шампиньонами и луком под майонезом и сыром, + овощной гарнир (украшение) 1/150/100гр,
Кошель 550 руб.
Отбивная из вырезки, запеченная в форме «Кошелька»,
нафаршированная овощным рагу, +овощной гарнир (украшение) 1/150/100гр
Блюда от шеф-повара под заказ
Филе утки по-деревенски
филе утки ,за маринованная в соусе и обжаренная,с гарниром из картофеля и тушенной квашеной капусты 1/150/100
Печень зайца
Печень зайца,лук репчатый , сметана ,сливки. 1/250/0,50/0,50
Шампиньоны с картофелем в сметане 390 руб.
Грибы обжаренные, картофель, лук репчатый, сметана 1/350гр
Свиной шашлык 660 руб.
Свинина (шея), специи, маринованный лук, соус, дополнительно гарнир /250гр./
Блюда из птицы
Соловей-разбойник 520 руб.
Обжаренное филе курицы ,соус из сливок с грибами шампиньонами (при наличии лисички),+овощной гарнир (украшение)1/125/100/100/гр
Куриный шашлык 430 руб.
Курица, специи, маринованный лук, соус, дополнительно гарнир 1/125/100
Блюда в горшочках
Овощной горшочек 440 руб.
Капуста, обжаренная с грибами шампиньонами, луком и картофелем . Блюдо тушится со сметаной. 1/150/50/100/30гр
Купеческий горшочек 520 руб.
Картофель, свинина тушеная, лук, морковь, болгарский перец, сыр, специи 120/60/
Гарниры
Картофель по-деревенски 210 руб.
Картофель, запеченный с ароматным чесноком, соус, специи 1/200г
Подаётся в порционной сковороде
Картофель фри
180 руб.
Картофель отварной
160 руб.
Хлеб 10руб.
Кусочек хлеба 1/20
Оригинальные напитки
Морс «Ладья» 1/200гр 120 руб .
Морс цветочно-плодово-ягодный, освежающий безалкогольный,
Изготовлен по оригинальной рецептуре 1/100/30/ЗОгр
Сбитень безалкогольный 1/200гр. 220 руб.
Старинный напиток приготовлен на основе пряных трав, 1/200гр.
Подается горячим или холодным.
Сбитень хмельной 1/200гр. 250 руб.
Слабоалкогольный напиток, на основе красного сухого вина (80 мл.), ароматных пряностей и меда 1/200гр
Подается горячим или холодным.
Брашно 1/500гр. 320 руб.
Живой мягкий слабоалкогольный напиток, готовится по восстановленному и адаптированному древнескандинавскому рецепту, упоминается в летописях X века.
В состав входят: пиво, сок яблочный, имбирь. 1/500гр.
Подается в глиняных кувшинах.
Фирменный напиток «СЫТО»
Сыто- праздничный слабоалкогольный напиток Древней Руси
320 руб.
Квас живой 1/200мл 120 руб.
Чай
Чай пакетированный 1/200мл 100 руб.
Чай заварной (черный, зеленый) на 2 порции 200 руб.
На 4 порции 240 руб.
Чай с травами (мята, мелисса, жасмин) на 4 порции 250руб
Кофе
«Эспрессо» 1/80мл 150руб.
«Американо» 1/150мл 150руб.
Капучино 1/150
230 руб.
Постное меню
Салаты
Рыцарский 310 руб.
Булгур (крупа из твердых сортов пшеницы), морковь обжаренная, св. огурец, помидоры, болг. перец, оливки. Заправка: оливковое масло, соевый соус 1/250гр
Овощной букет 280 руб.
Капуста пекинская, огурцы, помидоры, болгарский перец ,лук, растительное масло, бальзамин 1/200гр
Винегрет 280 руб.
Отварные свекла, картофель, морковь, квашеная капуста,
соленый огурец, горошек консервированный, растительное масло 1/ 150гр
Первые блюда
Грибной суп
310 руб.
Бульон грибной, шампиньоны, лук, зелень 1/300гр
Щи боярские постные 330 руб.
Квашеная капуста, картофель, грибы шампиньоны, морковь, лук, 1/300гр
Горячие блюда
Драники постные 280 руб.
Картофель, зелень 1/200/50гр
Шампиньоны с картофелем в сметане
330 руб.
Грибы обжаренные, картофель, лук репчатый, сметана 1/350гр
Для маленьких гостей
Салат «Оливье» 300 руб.
Колбаса, картофель, морковь, огурец свежий, огурец соленый, зеленый горошек конс., майонез, яйцо 1/160гр
Шашлычок куриный
390 руб.
Куриная грудка маринованная в специях,
кетчуп, + овощной гарнир (украшение) 1/100/100/30гр
Блины со сметаной + мёд или варенье 280 руб.
Блины, сметана, + на Ваш выбор мёд или варенье 3/120/50/50гр
Макароны с сыром 220 руб.
Макароны, сыр твёрдых сортов 1/100/25гр
Десерты
Яблоко печеное 220 руб.
Печеное яблоко, варенье, сах.пудра, корица
Пирожные и мороженое из десертной карты
Пирожные 1 шт. 300 руб.
Мороженое 100гр. 250 руб.
